Fenntartható vízhasználat tejelő tehenészetben_NagypálV

A világnépesség rohamos növekedése az élelmezés vízfogyasztásának növekedését vonja maga után még akkor is, ha nem vesszük figyelembe a klímaváltozás negatív hatásait. Az állattenyésztés vízfogyasztásának jelentőségére egyre több figyelem irányul mind tenyésztői, mind kutatói szemmel. A tejelő tehenészetek vízlábnyomának meghatározása egyre több országban kulcsfontosságú ahhoz, hogy fenntartható módon végezhessék a termelést figyelembe véve annak környezeti, szociális és ökonómia hatásait. Az állattenyésztés vízlábnyoma egy átfogó mutató, ami adott telep szintjén elemzi a kék, zöld és szürke vizek mennyiségi és minőségi alakulását. Egyre több tudományos értekezés elemzi az állattartó telepek vízhasználatát. A vízlábnyom nagymértékben függ az adott ország gazdasági és környezeti adottságától, ami magától értetődő. Azonban más tényezők, mint a fajta, állományméret, tartásmód takarmányozás és fejéstechnológia mind a menedzsment döntései által formálódnak. Nagyon érdekes, hogy ezek a tényezők hogyan befolyásolják külön-külön és együttesen nézve egy telep vízlábnyomát.